Snacker le cabillaud

• Chauffer le beurre et le filet d'huile d'olive dans une poêle.
• Faire dorer les morceaux de cabillaud en les arrosant généreusement de beurre.
• Réserver les morceaux dès qu'ils sont bien dorés de chaque côté.

Cuire les tagliatelles de courgettes

• Dans la même poêle, ajouter les tagliatelles de courgettes taillées à l'économe.
• Émietter le bouillon de volaille et mélanger.
• Laisser quelques minutes sans trop cuire.

Ajouter la crème et les herbes

• Verser la crème directement dans la poêle.
• Ajouter l'aneth ciselée, les feuilles de basilic et la pointe de curcuma.
• Assaisonner avec le poivre et mélanger sans laisser trop cuire les courgettes, elles doivent rester al dente.

Finaliser avec le cabillaud et les tomates

• Remettre les morceaux de cabillaud dans la sauce.
• Ajouter les tomates cerises coupées en deux, le zeste de citron vert et les cébettes émincées.
• Mélanger délicatement et servir, éventuellement avec des pâtes ou du riz.