Mélanger les ingrédients secs

• Dans un bol, verser la farine et la levure chimique.
• Ajouter le sel, le poivre, les herbes de Provence et l'ail en poudre.

Ajouter les liquides

• Casser les œufs entiers dans la farine.
• Verser le lait et l'huile de tournesol.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Incorporer la garniture

• Ajouter les dés de jambon, le fromage râpé et les olives.
• Mélanger de nouveau pour bien répartir la garniture.

Cuire le cake

• Verser la préparation dans un moule à cake et lisser la surface.
• Enfourner à 180 °C.

Démouler et découper

• Démouler le cake une fois cuit.
• Découper de belles tranches épaisses.