Préparer la base du cheesecake

• Dans un bol, mélanger l'œuf, le skyr, la compote et le sucrant.
• Ajouter la maïzena petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux.
• Si des grumeaux se forment, fouetter énergiquement avec un plus gros fouet.

Cuire au micro-ondes

• Nettoyer les bords du bol.
• Cuire au micro-ondes par tranches de 2 minutes, jusqu'à 6 minutes au total, pour éviter que la préparation n'explose.
• La cuisson est terminée quand les bords se décollent et que le centre n'est plus liquide.

Préparer le nappage au beurre de noisettes

• Mélanger le beurre de noisettes avec le lait végétal pour le rendre plus coulant.
• Faire fondre le chocolat blanc au micro-ondes.
• Napper le cheesecake de beurre de noisettes puis de chocolat blanc fondu.

Décorer et laisser reposer

• Ajouter un peu de beurre de noisettes pour l'esthétique.
• Déposer un morceau de Kinder Bueno White sur le dessus.
• Laisser reposer au réfrigérateur le temps que la coque de chocolat durcisse.