Skip to content
Menu
Cheesy Buldak Ramen (Pink & Yellow)
Danie główne

Cheesy Buldak Ramen (Pink & Yellow)

20 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @saral3in_15 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Buldak Pink ramen pack (with its cheese powder sachet)Spiżarnia1 kawałek
  • Buldak Yellow ramen pack (with its cheese powder sachet)Spiżarnia1 kawałek
  • fresh mozzarella (torn into pieces)Nabiał125 g
  • butter (melted)Nabiał28 g
  • flourSpiżarnia8 g
  • heavy creamNabiał240 ml
  • gochujangSpiżarnia15 g
  • salt (to taste)Przyprawy2 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • smoked paprikaPrzyprawy7 g
  • Kashmiri red chili powder (optional)Przyprawy2 g
  • hot sauceSpiżarnia15 ml
  • chives (chopped, for garnish)Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

563kcal

Węglowodany
55 g
Białko
16 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boil the noodles

    • Bring water to a boil and cook both ramen blocks until almost al dente.
    • Drain the noodles, reserving some of the cooking water.
    Krok 1

  2. Make the spice roux

    • Melt the butter in a pot over low-medium heat.
    • Add the garlic powder, smoked paprika, Kashmiri chili powder and flour, then whisk until smooth and lump-free.
    • Cook for 1-2 minutes.
    Krok 2

  3. Build the cream sauce

    • Gradually pour in the cream while whisking.
    • Stir in the gochujang, the cheese powder sachets from both ramen packs, the hot sauce and the reserved noodle water.
    • Season with salt and mix well.
    Krok 3

  4. Combine and melt the cheese

    • Add the noodles to the sauce and toss to coat.
    • Top with the mozzarella, cover and let the cheese melt.
    Krok 4

  5. Garnish and serve

    • Scatter over the chopped chives if you like.
    • Serve immediately while hot and gooey.
    Krok 5
Pobierz Mezze