Skip to content
Menu
Chicken Fajitas with Mexican Beans
Danie główne

Chicken Fajitas with Mexican Beans

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @withdanielanavas35 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (sliced into strips)Mięso600 g
  • bell peppers (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • fajita seasoningPrzyprawy15 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • kidney beans (drained and rinsed)Spiżarnia400 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomato passataSpiżarnia200 ml
  • ground cuminPrzyprawy3 g
  • smoked paprikaPrzyprawy3 g
  • tortillasPiekarnia8 kawałki
  • lime (cut into wedges)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

489kcal

Węglowodany
53 g
Białko
39 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Slice the chicken breast into strips.
    • Toss the chicken with the fajita seasoning, salt and pepper in a bowl.
    Krok 1

  2. Sear the chicken

    • Heat part of the olive oil in a frying pan over high heat.
    • Add the chicken and cook until golden and cooked through.
    Krok 2

  3. Cook the peppers and onion

    • Add the remaining oil, the sliced bell peppers and onion to the pan.
    • Sauté until softened and lightly charred, then return the chicken and mix.
    Krok 3

  4. Make the Mexican beans

    • Heat a little oil in a saucepan and soften the garlic.
    • Add the cumin and smoked paprika, then the tomato passata and drained kidney beans.
    • Simmer until thickened, seasoning with salt and pepper.
    Krok 4

  5. Warm the tortillas

    • Warm the tortillas in a dry pan until soft and pliable.
    Krok 5

  6. Serve

    • Fill the tortillas with the chicken and peppers.
    • Serve with the Mexican beans and lime wedges.
    Krok 6
Pobierz Mezze