Skip to content
Menu
Chicken Lo Mein
Danie główne

Chicken Lo Mein

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @two.plaid.aprons30 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breast (cut into strips)Mięso500 g
  • water (for the chicken marinade)Inne30 ml
  • Shaoxing wine (for the chicken marinade)Spiżarnia15 ml
  • saltPrzyprawy3 g
  • baking sodaSpiżarnia2 g
  • cornstarchSpiżarnia10 g
  • vegetable oil (for the marinade and stir-frying)Spiżarnia30 ml
  • napa cabbage (sliced)Warzywa i owoce200 g
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • green onion (sliced, tops reserved)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • sugarSpiżarnia15 g
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • dark soy sauceSpiżarnia15 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • lo mein noodlesProdukty zbożowe400 g
  • rice wineSpiżarnia15 ml
  • sesame oilSpiżarnia10 ml

na porcję

Wartości odżywcze

571kcal

Węglowodany
85 g
Białko
33 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Miska
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Marinate the chicken

    • Cut the chicken breast into strips.
    • Mix the chicken with water, Shaoxing wine, salt, baking soda, cornstarch and oil until coated.
    • Let the chicken marinate while you prepare the rest.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables

    • Slice the napa cabbage, onion, carrots and green onions.
    • Mince the garlic and reserve the green onion tops.
    Krok 2

  3. Mix the sauce

    • Combine the sugar, soy sauce, dark soy sauce and oyster sauce in a bowl.
    Krok 3

  4. Poach the chicken

    • Cook the chicken in boiling water until cooked through.
    • Remove the chicken and set aside.
    Krok 4

  5. Boil the noodles and vegetables

    • Boil the lo mein noodles and vegetables in the same water until cooked.
    • Strain the noodles and vegetables.
    Krok 5

  6. Stir-fry everything together

    • Heat the oil in a pan and cook the garlic until fragrant.
    • Add the noodles, vegetables and chicken back to the pan.
    • Drizzle with rice wine, add the sauce, green onion tops and sesame oil, and toss to coat.
    Krok 6
Pobierz Mezze