Skip to content
Menu
Chipotle Ground Beef Tacos
Danie główne

Chipotle Ground Beef Tacos

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @arianamariaa11105 importówugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground beefMięso450 g
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce4 kawałki
  • avocado oil (for frying)Spiżarnia30 ml
  • chili powderPrzyprawy5 g
  • cuminPrzyprawy3 g
  • ground chipotlePrzyprawy3 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • onion powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy3 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepperPrzyprawy2 g
  • tomato pasteSpiżarnia15 ml
  • chipotle peppers in adobo sauce (adobo sauce only)Spiżarnia30 ml
  • waterInne60 ml
  • flour tortillasPiekarnia8 kawałki
  • mozzarella cheese (shredded)Nabiał150 g
  • mayoSpiżarnia30 ml
  • sour creamNabiał30 ml
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (for garnish)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

623kcal

Węglowodany
53 g
Białko
30 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the beef

    • Heat the avocado oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the onion and cook until softened.
    • Add the garlic and cook until fragrant.
    • Add the ground beef and break it up, cooking until browned.
    Krok 1

  2. Season the beef

    • Stir in the chili powder, cumin, ground chipotle, garlic powder, onion powder, paprika, salt and pepper.
    • Add the tomato paste and the adobo sauce and stir to coat the beef.
    • Pour in the water and simmer until the sauce thickens.
    Krok 2

  3. Make the chipotle mayo

    • In a bowl, mix the mayo, sour cream, lime juice and adobo sauce.
    • Season with paprika, garlic powder, salt and black pepper and stir until smooth.
    Krok 3

  4. Assemble the tacos

    • Warm the flour tortillas in the pan.
    • Fill with the chipotle beef and top with mozzarella cheese.
    • Drizzle with the chipotle mayo and garnish with lime and cilantro.
    Krok 4
Pobierz Mezze