Skip to content
Menu
Creamy Salmon Fettuccine
Danie główne

Creamy Salmon Fettuccine

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @arianamariaa11105 importówugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • salmon (skin removed, cut into cubes)Ryby450 g
  • garlic butter and herb seasoningPrzyprawy2 g
  • smoked paprikaPrzyprawy2 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • fettuccine pastaProdukty zbożowe350 g
  • shallot (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • heavy creamNabiał240 ml
  • garlic butter seasoningPrzyprawy2 g
  • onion powderPrzyprawy2 g
  • parmesan (freshly grated)Nabiał60 g
  • lemon zest (zest of one lemon)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juice (juice of one lemon)Warzywa i owoce30 ml
  • butterNabiał15 g
  • red pepper flakesPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

688kcal

Węglowodany
66 g
Białko
33 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Durszlak
  • Tarka
  • Wyciskarka do cytrusów

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the salmon

    • Pat the salmon dry and cut it into cubes.
    • Toss with olive oil, garlic butter and herb seasoning, smoked paprika, black pepper, salt and parsley.
    Krok 1

  2. Cook the pasta

    • Boil the fettuccine in salted water until al dente.
    • Reserve a splash of pasta water, then drain.
    Krok 2

  3. Sear the salmon

    • Heat a little olive oil in a pan over medium-high heat.
    • Sear the salmon cubes until golden and just cooked through, then set aside.
    Krok 3

  4. Start the cream sauce

    • Melt the butter in the same pan.
    • Sauté the shallot and minced garlic until fragrant and soft.
    Krok 4

  5. Build the sauce

    • Pour in the heavy cream and stir in the garlic butter seasoning, smoked paprika, black pepper and onion powder.
    • Add the parmesan, lemon zest and lemon juice, then loosen with a splash of pasta water.
    Krok 5

  6. Combine and serve

    • Add the fettuccine and salmon to the sauce and toss to coat.
    • Finish with fresh parsley, red pepper flakes and extra parmesan.
    Krok 6
Pobierz Mezze