Przekąska

Claclo (beignets de banane plantain)

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€

40 min

Przekąska

przepis od

✨Aïssakitchen✨🇨🇮🇫🇷

@aissa_kitchen

czego potrzebujesz

4 osoby

bananes plantains très mûres (écrasées)Warzywa i owoce4 kawałki
farineProdukty zbożowe250 g
oignon (émincé (un peu pour la pâte, le reste pour la sauce))Warzywa i owoce1 kawałek
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
Nokos (1 cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
œufs (durs, pour la décoration)Nabiał2 kawałki
huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

465kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Écraser les bananes plantains
- Éplucher les bananes plantains très mûres.
- Les écraser dans un saladier jusqu'à obtenir une purée.
Krok 1
Préparer la pâte
- Ajouter la farine, un peu d'oignon émincé, le persil et le sel.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Krok 2
Préparer la sauce
- Mélanger le reste de l'oignon émincé, le persil, le Nokos, le sel et le poivre.
Krok 3
Frire les beignets
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Former des boules de pâte et les faire frire jusqu'à coloration dorée.
Krok 4
Dresser
- Servir les beignets avec la sauce et les œufs durs coupés pour la décoration.
Krok 5