Skip to content
Menu
Closed Burger (Cheeseburger in Puff Pastry)
Danie główne

Closed Burger (Cheeseburger in Puff Pastry)

50 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @olyapinsy16 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • puff pastry (thawed)Piekarnia1 kawałek
  • ground beefMięso225 g
  • saltPrzyprawy2 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • garlic powderPrzyprawy1 g
  • cheddar cheese (sliced)Nabiał2 kawałki
  • onion (small, finely diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • tomato (small, diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • dill pickles (small, sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Greek yogurtNabiał100 g
  • yellow mustardSpiżarnia5 ml
  • dill pickle (small, finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (clove, minced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • lemon juiceWarzywa i owoce5 ml
  • paprikaPrzyprawy1 g
  • pickle juice (optional)Spiżarnia5 ml
  • egg (beaten)Nabiał1 kawałek
  • sesame seeds (optional)Orzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

787kcal

Węglowodany
48 g
Białko
31 g
Tłuszcz
53 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the burger sauce

    • Mix the Greek yogurt, yellow mustard, chopped dill pickle, minced garlic, lemon juice and paprika in a bowl.
    • Season with salt and black pepper and stir in the pickle juice if using.
    Krok 1

  2. Sear the patties

    • Season the ground beef with salt, black pepper and garlic powder.
    • Divide into 2 thin patties and sear in a hot pan for 1–2 minutes per side.
    Krok 2

  3. Fill the pastry

    • Cut the puff pastry into 2 large squares.
    • Place a patty in the center of each square, then top with cheddar, onion, pickles, tomato and burger sauce.
    • Fold the pastry over the filling and seal the edges with a fork.
    Krok 3

  4. Brush and bake

    • Brush the pastry with beaten egg and sprinkle with sesame seeds.
    • Bake at 200 °C for 20–25 minutes, until golden, crispy and puffed.
    Krok 4

  5. Rest and serve

    • Let the burgers cool for a few minutes.
    • Slice open and enjoy.
    Krok 5
Pobierz Mezze