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Coca algérienne au thon et légumes (chausson feuilleté)
Danie główne

Coca algérienne au thon et légumes (chausson feuilleté)

55 minPorcje: 6Nutri-Score C€
od @rose3bonbons19 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • pâte feuilletée rectangulaire (prête à dérouler)Produkty świeże2 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates fraîches ou concassées (en dés)Warzywa i owoce200 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 ml
  • poivron (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • eauInne100 ml
  • fromage râpéNabiał150 g
  • olives (égouttées)Spiżarnia6 kawałki
  • jaune d'œuf (pour la dorure)Nabiał1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

409kcal

Węglowodany
32 g
Białko
9 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce

    • Verser l'huile d'olive dans une poêle ou dans le plat de cuisson réglé à 270 °C.
    • Faire revenir les oignons, les tomates en dés et le poivron.
    Krok 1

  2. Assaisonner et faire épaissir la sauce

    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le concentré de tomate et la feuille de laurier.
    • Verser l'eau et laisser la sauce épaissir jusqu'à ce qu'elle n'ait plus d'excès de liquide, pour que la pâte reste croustillante.
    Krok 2

  3. Laisser refroidir la farce

    • Débarrasser la farce et la laisser complètement refroidir.
    Krok 3

  4. Monter le coca

    • Dérouler la première pâte feuilletée rectangulaire dans le plat de cuisson.
    • Répartir la farce refroidie sans trop aller sur les bords, puis ajouter le fromage râpé.
    • Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée et souder les bords.
    Krok 4

  5. Décorer et dorer

    • Découper des parts en entaillant seulement la pâte feuilletée du dessus.
    • Déposer une olive sur chaque part.
    • Badigeonner toute la surface de jaune d'œuf.
    Krok 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner en mode manuel à 270 °C jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante.
    Krok 6
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