Mélanger les ingrédients secs

• Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un saladier.

Incorporer le beurre et le lait de coco

• Ajouter le beurre vegan et le lait de coco tiède.
• Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Pétrir la pâte

• Pétrir la pâte sur le plan de travail.

Première pousse

• Former une boule et la déposer dans un saladier huilé.
• Couvrir et laisser monter dans un endroit chaud.

Façonner les pains

• Dégazer la pâte et la séparer en 8 parts égales.
• Abaisser chaque part en cercle.
• Badigeonner de beurre vegan fondu.

Replier et badigeonner

• Replier chaque cercle en lune et déposer sur la plaque du four.
• Badigeonner à nouveau de beurre vegan fondu.

Deuxième pousse

• Couvrir et laisser monter.

Cuisson

• Enfourner à 190 °C.