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Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche
Danie główne

Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche

50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @ammey.food76 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • conchiglioniProdukty zbożowe250 g
  • viande hachéeMięso400 g
  • beurreNabiał40 g
  • épicesPrzyprawy5 g
  • oignon (coupé en petits morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomatesSpiżarnia15 ml
  • eauInne50 ml
  • ailWarzywa i owoce1 kawałek
  • farineSpiżarnia15 g
  • laitNabiał250 ml
  • crème fraîcheNabiał60 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • mozzarellaNabiał150 g
  • parmesan (râpé)Nabiał50 g

na porcję

Wartości odżywcze

556kcal

Węglowodany
51 g
Białko
29 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée dans le beurre
    • Ajouter les épices puis l'oignon coupé en petits morceaux
    • Quand l'oignon est translucide, ajouter le concentré de tomates et un fond d'eau
    Krok 1

  2. Réserver la farce

    • Laisser cuire quelques minutes puis réserver de côté
    Krok 2

  3. Préparer la crème blanche

    • Faire revenir l'ail dans le beurre
    • Ajouter la farine et un peu de lait pour faire comme une béchamel
    • Finir par la crème fraîche, le sel et le poivre
    Krok 3

  4. Étaler la crème dans le plat

    • Verser la crème au fond du plat à gratin
    Krok 4

  5. Cuire les pâtes

    • Précuire les conchiglioni un petit peu dans l'eau bouillante
    Krok 5

  6. Farcir les pâtes

    • Farcir les conchiglioni un à un avec la viande
    • Les déposer sur la crème
    Krok 6

  7. Gratiner au four

    • Couvrir de mozzarella et de parmesan
    • Enfourner à 190 °C
    Krok 7
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