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Cordon bleu et frites de carottes à l'air fryer
Danie główne

Cordon bleu et frites de carottes à l'air fryer

50 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @choumicook47 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • escalope de dinde (aplatie entre deux feuilles de papier cuisson)Mięso2 kawałki
  • emmental tranchéNabiał4 kawałki
  • jambon de dindeMięso4 kawałki
  • œufNabiał1 kawałek
  • farine (pour la panure et les carottes)Spiżarnia80 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy3 g
  • paprika fuméPrzyprawy6 g
  • corn flakes nature (écrasés)Spiżarnia80 g
  • chapelure hot & crispySpiżarnia80 g
  • carottes (coupées en bâtonnets)Warzywa i owoce5 kawałki
  • huile d'olive en spraySpiżarnia10 ml
  • origanPrzyprawy3 g
  • basilicPrzyprawy3 g
  • romarinPrzyprawy3 g
  • crème fraîcheNabiał60 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia30 ml
  • srirachaSpiżarnia5 ml
  • mielSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

770kcal

Węglowodany
88 g
Białko
38 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska ×2
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la panure

    • Dans un premier bol, mélange l'œuf, le sel, le poivre, le paprika fumé et la farine.
    • Dans un second bol, mélange les corn flakes écrasés et la chapelure hot & crispy.
    Krok 1

  2. Former les cordons bleus

    • Aplatis l'escalope entre deux feuilles de papier cuisson.
    • Pose-la sur du papier cuisson, ajoute le jambon et l'emmental puis referme en demi-lune ou en boudin.
    Krok 2

  3. Refroidir au congélateur

    • Mets les cordons bleus au congélateur pour qu'ils tiennent bien.
    Krok 3

  4. Paner les cordons bleus

    • Trempe chaque cordon bleu dans le bol 1 puis dans le bol 2.
    Krok 4

  5. Cuire les cordons bleus à l'air fryer

    • Cuisson à 180 °C.
    • Poursuis à 220 °C pour le croustillant.
    Krok 5

  6. Préparer les frites de carottes

    • Coupe les carottes en bâtonnets.
    • Ajoute la farine, les épices et les herbes puis mélange bien.
    • Vaporise un peu d'huile d'olive.
    Krok 6

  7. Cuire les frites de carottes

    • Air fryer à 200 °C en mode air fry.
    Krok 7

  8. Préparer la sauce

    • Mélange la crème fraîche, la mayonnaise, la sriracha et le miel.
    • Ajuste selon ton goût avec des herbes.
    Krok 8
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