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Côtelettes d'agneau marinées et légumes du soleil au four
Danie główne

Côtelettes d'agneau marinées et légumes du soleil au four

1 godz. 20 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @lesgourmandisesdeloubna81 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • côtelettes d'agneauMięso8 kawałki
  • aubergine (coupée en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette blanche (coupée en morceaux)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (pressé)Warzywa i owoce5 kawałki
  • concentré de poivronsSpiżarnia30 ml
  • harissaSpiżarnia5 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia60 ml
  • romarin (branches)Warzywa i owoce4 kawałki
  • jus de citronWarzywa i owoce20 ml
  • zeste de citron (zeste d'un citron)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cuminPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • yaourt grecNabiał45 ml
  • piment d'EspelettePrzyprawy2 g
  • menthe fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • pain pita (pour servir)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

553kcal

Węglowodany
33 g
Białko
33 g
Tłuszcz
33 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Presser l'ail dans un bol
    • Ajouter le concentré de poivrons, le sel, le poivre, le cumin, l'harissa, l'huile d'olive, le romarin et le jus de citron
    • Mélanger
    Krok 1

  2. Préparer les légumes

    • Couper l'aubergine, la courgette, le poivron rouge et les oignons rouges
    Krok 2

  3. Dresser le plat

    • Disposer les légumes dans le plat allant au four
    • Ajouter les côtelettes d'agneau
    • Verser la marinade sur les légumes et la viande
    • Déposer des branches de romarin sur le dessus
    Krok 3

  4. Enfourner

    • Couvrir de papier cuisson froissé
    • Enfourner à 190 °C
    Krok 4

  5. Faire gratiner

    • Retirer le papier cuisson
    • Laisser gratiner
    Krok 5

  6. Préparer la sauce fraîcheur

    • Mélanger le yaourt grec, l'ail, le zeste et le jus de citron, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et la menthe fraîche
    Krok 6

  7. Servir

    • Servir les côtelettes et les légumes avec la sauce fraîcheur et du pain pita
    Krok 7
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