Skip to content
Menu
Creamy Chicken Noodle Soup with Potatoes
Danie główne

Creamy Chicken Noodle Soup with Potatoes

55 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @its.juliesmith19 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • butterNabiał56 g
  • yellow onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrots (diced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • celery stalks (diced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (minced (about 2½ tbsp))Warzywa i owoce2,5 kawałki
  • all-purpose flourSpiżarnia30 g
  • chicken brothSpiżarnia1,9 litry
  • Yukon Gold potatoes (diced)Warzywa i owoce225 g
  • cooked shredded chicken (shredded)Mięso350 g
  • egg noodlesProdukty zbożowe200 g
  • heavy creamNabiał360 ml
  • dried parsley (1 tsp)Przyprawy1 g
  • dried thyme (1 tsp)Przyprawy1 g
  • Italian seasoning (1 tsp)Przyprawy1 g
  • paprika (1 tsp)Przyprawy2 g
  • salt (to taste)Przyprawy5 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy2 g
  • garlic powder (1 tbsp)Przyprawy9 g
  • onion powder (1 tbsp)Przyprawy7 g
  • Parmesan rindNabiał1 kawałek
  • fresh thyme (sprigs)Warzywa i owoce2 kawałki
  • bay leavesPrzyprawy2 kawałki
  • Parmesan (freshly grated, for serving)Nabiał30 g
  • fresh parsley (chopped, for serving (optional))Warzywa i owoce5 g

na porcję

Wartości odżywcze

303kcal

Węglowodany
22 g
Białko
13 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • wooden spoon

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the vegetables

    • Melt the butter in a large Dutch oven over medium heat.
    • Add the onion, carrots, celery and garlic and cook until the vegetables are softened.
    Krok 1

  2. Make the roux

    • Stir in the flour and cook, stirring constantly.
    Krok 2

  3. Add broth and seasonings

    • Slowly pour in the chicken broth, stirring.
    • Add the potatoes, dried parsley, dried thyme, Italian seasoning, paprika, garlic powder, onion powder, salt and pepper and stir well.
    • Add the Parmesan rind, fresh thyme sprigs and bay leaves.
    Krok 3

  4. Simmer until potatoes are tender

    • Bring to a boil, then reduce to a simmer.
    • Cook until the potatoes are fork tender.
    Krok 4

  5. Add chicken, noodles and cream

    • Stir in the shredded chicken, egg noodles and heavy cream.
    • Continue simmering until the noodles are tender.
    Krok 5

  6. Finish and serve

    • Remove the Parmesan rind, thyme sprigs and bay leaves.
    • Taste and adjust the salt and pepper.
    • Serve warm with freshly grated Parmesan and a sprinkle of fresh parsley.
    Krok 6
Pobierz Mezze