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Cremige Honig-Parmesan-Pasta
Danie główne

Cremige Honig-Parmesan-Pasta

35 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @lillyscomfykitchen18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • Nudeln (ungekocht)Produkty zbożowe250 g
  • weiße Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • HonigSpiżarnia30 ml
  • dunkle SojasoßeSpiżarnia22 ml
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Warzywa i owoce10 ml
  • SahneNabiał600 ml
  • Parmesan (gerieben)Nabiał130 g
  • MehlSpiżarnia50 g
  • Öl (zum Anbraten)Spiżarnia15 ml
  • PaprikapulverPrzyprawy2 g
  • TomatensalzPrzyprawy3 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

934kcal

Węglowodany
82 g
Białko
21 g
Tłuszcz
58 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Trzepaczka
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Nudeln kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufbewahren und die Nudeln abgießen.
    Krok 1

  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die Zwiebel in etwas Öl glasig anbraten.
    • Den Knoblauch hinzufügen und nur kurz mitbraten.
    Krok 2

  3. Honig und Sojasoße einrühren

    • Mit einem Schuss Zitronensaft beträufeln.
    • Honig und dunkle Sojasoße dazugeben und alles kurz bei niedriger Hitze verrühren.
    Krok 3

  4. Mehl anschwitzen

    • Ordentlich Mehl einrühren.
    • 1–2 Minuten anschwitzen.
    Krok 4

  5. Sahne angießen

    • Nach und nach die Sahne angießen und dabei ständig rühren, bis eine glatte, cremige Soße entsteht.
    • Durch das Mehl dickt sie schnell an.
    Krok 5

  6. Parmesan unterrühren und köcheln

    • Den Parmesan unterrühren.
    • Die Soße sanft köcheln lassen.
    Krok 6

  7. Würzen und weiter köcheln

    • Mit Paprikapulver, Tomatensalz, Salz und Pfeffer würzen.
    • Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
    Krok 7

  8. Soße abschmecken

    • Die Soße abschmecken.
    • Wer den Honiggeschmack intensiver mag, kann nach Belieben noch etwas Honig unterrühren.
    Krok 8

  9. Nudeln in die Soße geben

    • Die gekochten Nudeln in die Soße geben und darin ziehen lassen.
    • Sollte die Soße zu dick werden, etwas vom aufgehobenen Nudelwasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
    Krok 9
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