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Cremige Shrimp-Pasta
Danie główne

Cremige Shrimp-Pasta

45 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
od @lillyscomfykitchen16 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • PastaProdukty zbożowe250 g
  • Shrimps (geschält)Ryby230 g
  • SahneNabiał600 ml
  • Parmesan (gerieben)Nabiał140 g
  • Tomatenmark (gehäuft)Spiżarnia45 g
  • Zitrone (Saft davon)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Mehl (gehäuft)Spiżarnia50 g
  • Öl (zum Anbraten)Spiżarnia15 ml
  • Paprikapulver edelsüßPrzyprawy4 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • TomatensalzPrzyprawy3 g
  • KnoblauchpulverPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

932kcal

Węglowodany
70 g
Białko
32 g
Tłuszcz
58 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Durszlak
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Pasta kochen

    • Die Pasta in reichlich Salzwasser fast bissfest kochen.
    • Etwas Nudelwasser aufheben und die Pasta abgießen.
    Krok 1

  2. Shrimps marinieren

    • Die Shrimps mit reichlich Paprikapulver edelsüß, etwas Salz, Pfeffer, Tomatensalz und etwas Knoblauchpulver marinieren.
    Krok 2

  3. Shrimps anbraten

    • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die Shrimps von beiden Seiten anbraten, bis sie nicht mehr glasig sind.
    • Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
    Krok 3

  4. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die Zwiebel in derselben Pfanne glasig anbraten.
    • Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
    Krok 4

  5. Ablöschen und Tomatenmark anrösten

    • Mit einem Schuss Zitronensaft ablöschen, dabei zunächst sparsam sein.
    • Das Tomatenmark einrühren und etwa 1 Minute mit anrösten.
    Krok 5

  6. Mehl anschwitzen

    • Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren 1–2 Minuten anschwitzen.
    Krok 6

  7. Sahnesoße zubereiten

    • Nach und nach die Sahne einrühren und alles gut verrühren.
    • Die Soße aufkochen lassen, bis sie leicht andickt.
    Krok 7

  8. Shrimps und Parmesan einrühren

    • Die Shrimps zurück in die Pfanne geben.
    • Den Parmesan unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
    Krok 8

  9. Soße köcheln lassen

    • Nach Bedarf etwas Nudelwasser einrühren, damit die Soße schön cremig wird.
    • Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    Krok 9

  10. Pasta und Soße vermengen

    • Die fertige Pasta zur Soße geben und alles gut vermengen.
    Krok 10

  11. Abschmecken

    • Nach Geschmack etwas mehr Zitronensaft für zusätzliche Frische oder noch etwas Salz, Pfeffer oder Paprikapulver hinzufügen.
    Krok 11
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