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Cremige Zitronen-Salsiccia-Pasta
Danie główne

Cremige Zitronen-Salsiccia-Pasta

50 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @lillyscomfykitchen18 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Salsiccia-Würste (aus der Haut gedrückt)Mięso5 kawałki
  • rote Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Warzywa i owoce1,5 kawałki
  • SahneNabiał400 ml
  • WasserInne250 ml
  • NudelnProdukty zbożowe275 g
  • FrischkäseNabiał90 g
  • Abrieb einer Bio-Zitrone (3/8 der Schale abgerieben)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Zitronensaft (frisch gepresst, von einer Bio-Zitrone)Warzywa i owoce75 ml
  • Mehl (zum Anschwitzen und Binden)Spiżarnia30 g
  • Kräuter der ProvencePrzyprawy2 g
  • PaprikapulverPrzyprawy2 g
  • Kurkuma (kleine Prise)Przyprawy1 g
  • PfefferPrzyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • KnoblauchpulverPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

707kcal

Węglowodany
59 g
Białko
20 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Garnek
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Pasta kochen

    • Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
    • Abgießen und beiseitestellen, dabei etwas Nudelwasser aufheben.
    Krok 1

  2. Salsiccia anbraten

    • Die Salsiccia aus der Haut drücken und in einer großen Pfanne zerkleinern.
    • Kräftig anbraten, bis das Fleisch gut gebräunt ist.
    Krok 2

  3. Zwiebel und Knoblauch anschwitzen

    • Zwiebel und Knoblauch dazugeben.
    • Kurz mit anbraten.
    Krok 3

  4. Mehl anschwitzen

    • Ordentlich Mehl dazugeben.
    • Unter Rühren kurz anschwitzen.
    Krok 4

  5. Ablöschen und würzen

    • Den Zitronensaft hinzufügen.
    • Mit Sahne und Wasser ablöschen.
    • Den Zitronenabrieb einrühren.
    Krok 5

  6. Soße köcheln lassen

    • Die Soße köcheln lassen, bis sie durch das Mehl cremiger geworden ist.
    • Ist sie noch zu dünn, etwas Mehl mit wenig Wasser verrühren und vorsichtig einrühren.
    Krok 6

  7. Frischkäse und Gewürze einrühren

    • Frischkäse sowie Kräuter der Provence, Paprikapulver, Kurkuma, Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver einrühren.
    • Bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen.
    Krok 7

  8. Pasta vermengen

    • Wird die Soße zu dick, etwas vom aufgehobenen Nudelwasser hinzufügen.
    • Die Pasta zur Soße geben und kurz vermengen, bis die Soße schön an den Nudeln haftet.
    Krok 8
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