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Cremige vegane Zwiebelpasta mit Chiliöl
Danie główne

Cremige vegane Zwiebelpasta mit Chiliöl

35 minPorcje: 2Nutri-Score C€
od @veganewunder23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Zwiebeln (in feine Streifen geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce4 kawałki
  • ChiliölSpiżarnia15 ml
  • pflanzliche Sahne (ungesüßt, alternativ Kokosmilch)Nabiał240 ml
  • Sojasoße (optional)Spiżarnia15 ml
  • vegane ButterNabiał15 g
  • OlivenölSpiżarnia15 ml
  • PaprikapulverPrzyprawy5 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • PfefferPrzyprawy3 g
  • italienische KräuterPrzyprawy2 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce10 g
  • Pasta (nach Wahl)Produkty zbożowe225 g

na porcję

Wartości odżywcze

719kcal

Węglowodany
95 g
Białko
15 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten

    • Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
    • Knoblauch hacken.
    Krok 1

  2. Zwiebeln karamellisieren

    • Vegane Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
    • Zwiebeln zugeben und bei mittlerer Hitze langsam goldbraun braten, bis sie süß und karamellisiert sind.
    • Bei Bedarf mit einem Schuss Wasser ablöschen, wenn sie am Pfannenboden haften.
    Krok 2

  3. Pasta kochen

    • Pasta in Salzwasser al dente kochen.
    • Etwas Pastawasser auffangen.
    Krok 3

  4. Aromabasis herstellen

    • Knoblauch und alle Gewürze zu den goldbraunen Zwiebeln geben und kurz anrösten.
    • Pflanzliche Sahne oder Kokosmilch, Chiliöl, Sojasoße und gehackte Petersilie zugeben und alles gut verrühren.
    • Kurz einkochen lassen, bis die Sauce cremig ist.
    Krok 4

  5. Pasta mit der Sauce verbinden

    • Pasta direkt in die Sauce geben und gründlich vermischen.
    • Bei zu dicker Sauce nach und nach Pastawasser einrühren, bis sie seidig und geschmeidig ist.
    Krok 5

  6. Servieren

    • Heiß anrichten, mit etwas extra Chiliöl beträufeln.
    • Optional mit frischer Petersilie bestreuen.
    Krok 6
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