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Cremiger Pistazien-Cheesecake (Backversion)
Deser

Cremiger Pistazien-Cheesecake (Backversion)

1 godz. 40 minPorcje: 12Nutri-Score D€€€
od @mihribans.kitchen23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Vollkornkekse (fein zermahlen)Piekarnia120 g
  • gemahlene Pistazien (gemahlen)Orzechy i nasiona20 g
  • Butterkekse (fein zermahlen)Piekarnia80 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał98 g
  • MagerquarkNabiał500 g
  • Quark 20 %Nabiał250 g
  • Doppelrahm-Frischkäse (zimmerwarm)Nabiał175 g
  • Eier (zimmerwarm)Nabiał2 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia190 g
  • SchlagsahneNabiał120 ml
  • Vanillepuddingpulver (1 Packung)Spiżarnia1 kawałek
  • SonnenblumenölSpiżarnia80 ml
  • MilchNabiał200 ml
  • Pistaziencreme (110 g für die Creme, 250 g leicht erwärmt für den Guss)Spiżarnia360 g

na porcję

Wartości odżywcze

451kcal

Węglowodany
40 g
Białko
11 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boden vorbereiten

    • Kekse und gemahlene Pistazien fein zermahlen.
    • Mit der geschmolzenen Butter vermischen.
    • Die Masse in die Springform drücken und kühlstellen.
    Krok 1

  2. Creme anrühren

    • Quark, Frischkäse, Eier, Zucker, Schlagsahne, Öl, Milch, Vanillepuddingpulver und Pistaziencreme glatt rühren.
    • Die Creme auf den Boden geben.
    • Die Springform leicht auf den Tisch klopfen, damit Luftblasen entweichen.
    Krok 2

  3. Backen

    • Bei 170 °C backen.
    • Optional eine kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, das verhindert Risse und sorgt für eine cremige Textur.
    Krok 3

  4. Abkühlen lassen

    • Den Cheesecake 30 Minuten bei halb offener Backofentür stehen lassen.
    • Anschließend über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    Krok 4

  5. Guss auftragen

    • Die Pistaziencreme leicht erwärmen.
    • Den warmen Guss gleichmäßig auf dem gekühlten Cheesecake verstreichen.
    Krok 5

  6. Servieren

    • Den Cheesecake anschneiden und genießen.
    Krok 6
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