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Raffaello-Cheesecake (gebacken)
Deser

Raffaello-Cheesecake (gebacken)

2 godz.Porcje: 12Nutri-Score D€€
od @mihribans.kitchen23 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

12 osób
  • Butterkekse (fein gemahlen)Piekarnia130 g
  • Vollkornkekse (fein gemahlen)Piekarnia70 g
  • KokosraspelOrzechy i nasiona20 g
  • Butter (geschmolzen)Nabiał120 g
  • MagerquarkNabiał500 g
  • Quark 20 %Nabiał250 g
  • Philadelphia DoppelrahmNabiał195 g
  • EierNabiał2 kawałki
  • ZuckerSpiżarnia190 g
  • Schlagsahne (steif geschlagen)Nabiał100 ml
  • Vanillepuddingpulver (1 Packung)Spiżarnia40 g
  • SonnenblumenölSpiżarnia80 ml
  • MilchNabiał220 ml
  • Raffaello-Creme (80 g für die Creme, 250 g für den Guss)Spiżarnia300 g
  • Getrocknete Himbeeren (zerbröselt)Warzywa i owoce20 g
  • Raffaello (optional, ganz, zur Dekoration)Inne8 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

451kcal

Węglowodany
40 g
Białko
11 g
Tłuszcz
28 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Tortownica
  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Boden vorbereiten

    • Butterkekse, Vollkornkekse und Kokosraspel fein mahlen.
    • Mit der geschmolzenen Butter gründlich vermischen.
    • In die Springform drücken – Boden und Ränder leicht andrücken.
    Krok 1

  2. Boden kaltstellen

    • Die Form kaltstellen, damit der Boden fest wird.
    Krok 2

  3. Creme zubereiten

    • Magerquark, Quark, Philadelphia, Eier, Zucker, Milch, Öl und Vanillepuddingpulver zu einer glatten Masse verrühren.
    • Die Raffaello-Creme vorsichtig unterheben.
    • Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
    Krok 3

  4. Creme einfüllen

    • Die Creme auf den vorbereiteten Boden geben.
    • Die Springform leicht auf den Tisch klopfen, damit Luftblasen entweichen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    • Den Kuchen backen. Optional eine kleine Tasse Wasser in den Ofen stellen, das verhindert Risse.
    • Nach dem Backen 30 Minuten bei leicht geöffneter Tür ruhen lassen.
    Krok 5

  6. Abkühlen

    • Anschließend komplett kaltstellen, am besten über Nacht.
    Krok 6

  7. Guss und Dekoration

    • Die Raffaello-Creme gleichmäßig auf der gekühlten Cheesecake-Creme verstreichen.
    • Die zerbröselten getrockneten Himbeeren darüber streuen – für den weiß-roten Raffaello-Look.
    • Optional ganze Raffaello als Topping daraufsetzen.
    Krok 7

  8. Kalt stellen und servieren

    • Kalt stellen, bis der Guss etwas fester ist.
    • Gut gekühlt genießen.
    Krok 8
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