Przystawka
Crevettes dynamite
30 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minCrevettes dynamite
czego potrzebujesz
Składniki
crevettes crues (décortiquées, queues retirées)Ryby400 g
farineSpiżarnia40 g
paprikaPrzyprawy3 g
selPrzyprawy3 g
ail en poudrePrzyprawy3 g
eauInne80 ml
chapelureSpiżarnia100 g- ketchupSpiżarnia45 ml
- mayonnaiseSpiżarnia45 ml
- sauce sriracha (ou sauce sweet chili)Spiżarnia45 ml
piment douxPrzyprawy2 g- paprika (pour la sauce)Przyprawy2 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce5 g- huile de fritureSpiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
482kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 25 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la pâte à beignets
- Dans un premier bol, mélanger la farine, le paprika, le sel et l'ail en poudre.
- Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une consistance de pâte à crêpes.
- Krok 2
Préparer la panure
- Verser la chapelure (ou du panko) dans un second bol.
- Krok 3
Préparer la sauce dynamite
- Dans un troisième bol, mélanger le ketchup, la mayonnaise et la sriracha (ou la sweet chili sauce) à proportions égales.
- Ajouter le piment doux et le paprika, puis mélanger.
- Krok 4
Paner les crevettes
- Retirer les queues des crevettes.
- Tremper chaque crevette dans la pâte, puis la rouler dans la chapelure.
- Krok 5
Frire les crevettes
- Faire chauffer l'huile de friture.
- Plonger les crevettes panées et les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Les retirer et les égoutter.
- Krok 6
Enrober et servir
- Mélanger les crevettes frites avec la sauce dynamite.
- Parsemer de persil ciselé selon votre préférence.