Skip to content
Menu
Crispy Parmesan Zucchini with Tzatziki
Przystawka

Crispy Parmesan Zucchini with Tzatziki

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @essen_paradies129 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • zucchini (cut into sticks)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Parmesan (finely grated)Nabiał80 g
  • breadcrumbsPiekarnia60 g
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • flourSpiżarnia40 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • olive oil (for drizzling)Spiżarnia30 ml
  • Greek yogurtNabiał250 g
  • cucumber (grated and squeezed dry)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
  • dill (chopped)Warzywa i owoce5 g
  • saltPrzyprawy4 g

na porcję

Wartości odżywcze

218kcal

Węglowodany
20 g
Białko
11 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Miska ×3
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the tzatziki

    • Grate the cucumber, squeeze out the excess water and place in a bowl.
    • Stir in the Greek yogurt, grated garlic, lemon juice, chopped dill and salt.
    • Chill in the fridge until serving.
    Krok 1

  2. Set up the breading station

    • Mix the breadcrumbs with the grated Parmesan, garlic powder and paprika in a bowl.
    • Beat the eggs in a second bowl and place the flour in a third.
    Krok 2

  3. Coat the zucchini

    • Coat the zucchini sticks in the flour, then dip in the beaten egg.
    • Press firmly into the Parmesan breadcrumb mixture so it sticks well.
    Krok 3

  4. Bake until crispy

    • Arrange the coated zucchini on a baking tray and drizzle with olive oil.
    • Bake at 200 °C until golden and crispy, turning halfway.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve the crispy zucchini hot with the tzatziki on the side.
    Krok 5
Pobierz Mezze