Skip to content
Menu
Crispy Parmesan Zucchini with Tzatziki Dip
Przystawka

Crispy Parmesan Zucchini with Tzatziki Dip

35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @essen_paradies83 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • zucchini (cut into sticks)Warzywa i owoce2 kawałki
  • parmesan (finely grated)Nabiał60 g
  • breadcrumbsPiekarnia60 g
  • eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
  • flourSpiżarnia40 g
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • olive oil (for drizzling)Spiżarnia30 ml
  • greek yogurtNabiał200 g
  • cucumber (grated and squeezed dry)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • garlic (grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
  • dill (chopped)Warzywa i owoce5 g
  • saltPrzyprawy4 g

na porcję

Wartości odżywcze

168kcal

Węglowodany
16 g
Białko
9 g
Tłuszcz
8 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blacha do pieczenia
  • Miska ×3
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the tzatziki

    • Grate the cucumber, squeeze out the excess water and place in a bowl.
    • Stir in the greek yogurt, grated garlic, lemon juice, chopped dill and salt.
    • Chill in the fridge until serving.
    Krok 1

  2. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 200 °C and line a baking tray.
    Krok 2

  3. Set up the coating

    • Mix the breadcrumbs, grated parmesan, garlic powder, paprika and salt in a bowl.
    • Beat the eggs in a second bowl and put the flour in a third.
    Krok 3

  4. Coat the zucchini

    • Roll the zucchini sticks in the flour, then dip in the beaten egg.
    • Press each stick into the parmesan breadcrumb mixture until well coated.
    • Arrange on the baking tray and drizzle with olive oil.
    Krok 4

  5. Bake until crispy

    • Bake the zucchini until golden and crispy, turning halfway through.
    Krok 5

  6. Serve

    • Serve the crispy zucchini hot with the chilled tzatziki dip.
    Krok 6
Pobierz Mezze