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Croissant au jambon revisité, burrata, pesto et tomates séchées
Przekąska

Croissant au jambon revisité, burrata, pesto et tomates séchées

20 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @signebaptiste110 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • croissants (de préférence de la veille)Piekarnia2 kawałki
  • beurre (pour la poêle)Nabiał15 g
  • mozzarella (égouttée)Nabiał125 g
  • selPrzyprawy1 g
  • crème fraîche (ou fromage blanc)Nabiał60 g
  • basilic frais (un beau bouquet, feuilles)Warzywa i owoce30 g
  • noix de cajouOrzechy i nasiona15 g
  • parmesan (râpé)Nabiał15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia50 ml
  • tomates séchées (égouttées)Spiżarnia40 g
  • jambon de pays (belles tranches)Mięso2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

713kcal

Węglowodany
38 g
Białko
23 g
Tłuszcz
53 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Toaster les croissants

    • Faire griller les croissants dans une poêle avec un peu de beurre (ou au grille-pain).
    • Réserver.
    Krok 1

  2. Préparer la stracciatella maison

    • Écraser la mozzarella avec le sel.
    • Ajouter la crème fraîche (ou le fromage blanc) et mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
    Krok 2

  3. Préparer le pesto

    • Mixer le basilic, les noix de cajou, le parmesan et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Krok 3

  4. Dresser les croissants

    • Ouvrir les croissants et étaler une belle couche de stracciatella.
    • Ajouter les tomates séchées, une tranche de jambon de pays et du pesto.
    • Refermer et déguster froid.
    Krok 4
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