Préparer la pâte à pain

• Mélanger la farine, les œufs, le skyr, la levure chimique et le sel dans un saladier.
• Obtenir une pâte homogène et rapide à préparer.

Cuire le pain

• Verser la pâte dans un moule et enfourner à 180 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.

Trancher le pain

• Laisser tiédir le pain puis le découper en tranches.

Monter les croque-monsieur

• Déposer une tranche de jambon et une toastinette d'emmental entre deux tranches de pain.
• Répéter l'opération pour former tous les croque-monsieur.

Toaster les croque-monsieur

• Faire dorer les croque-monsieur à la poêle, à l'air fryer ou au four, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain croustillant.