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Curry coco poulet courgette
Danie główne

Curry coco poulet courgette

25 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @quentino_gusto11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • poulet (coupé en morceaux)Mięso275 g
  • courgette (coupée en demi-lunes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre (petit morceau, râpé)Warzywa i owoce10 g
  • huile d'olive (un filet)Spiżarnia15 ml
  • curry (1 cuillère à café)Przyprawy2 g
  • paprika doux (1 cuillère à café)Przyprawy2 g
  • piment (½ cuillère à café, optionnel)Przyprawy1 g
  • lait de cocoSpiżarnia200 ml
  • citron (un trait de jus)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • cacahuètes (concassées)Orzechy i nasiona20 g
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

463kcal

Węglowodany
15 g
Białko
31 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper la courgette en demi-lunes.
    • Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
    • Découper le poulet en morceaux et concasser les cacahuètes.
    Krok 1

  2. Faire dorer le poulet

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude.
    • Ajouter le poulet, saler et poivrer.
    • Faire colorer sans cuire complètement.
    Krok 2

  3. Ajouter les aromatiques

    • Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre.
    • Faire revenir jusqu'à ce que ça sente bon.
    Krok 3

  4. Ajouter les épices

    • Saupoudrer le curry, le paprika doux et le piment.
    • Mélanger pour enrober le poulet.
    Krok 4

  5. Ajouter la courgette

    • Ajouter la courgette dans la poêle.
    • Mélanger pour bien l'imprégner des épices.
    Krok 5

  6. Verser le lait de coco et mijoter

    • Verser le lait de coco au centre de la poêle.
    • Laisser mijoter jusqu'à ce que la courgette soit fondante et la sauce épaissie.
    Krok 6

  7. Finir et dresser

    • Ajouter un trait de jus de citron et du poivre, rectifier l'assaisonnement.
    • Servir dans un bol, parsemer de cacahuètes concassées et d'herbes fraîches si disponible.
    Krok 7
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