Danie główne
Curry de courge butternut
40 minPorcje: 3Nutri-Score B€
B
40 min
40 minCurry de courge butternut
przepis od
chey__nese
@chey__nese
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czego potrzebujesz
Składniki
courge butternut (coupée grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (coupé grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousses, coupées)Warzywa i owoce3 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia20 ml
concentré de tomateSpiżarnia15 ml
paprikaPrzyprawy5 g
curcumaPrzyprawy3 g
gingembre (en poudre)Przyprawy3 g
curryPrzyprawy6 g
lait de coco (une boîte)Spiżarnia400 ml
eauInne100 ml
épinards (une poignée)Warzywa i owoce60 g- herbes fraîches (ciselées)Warzywa i owoce10 g
citron (en filet)Warzywa i owoce0,5 kawałki- huile piquanteSpiżarnia20 ml
riz blanc (cuit)Produkty zbożowe180 g
yaourtNabiał60 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
389kcal
- Węglowodany
- 43 g
- Białko
- 7 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Couper les légumes
- Couper grossièrement la butternut, l'oignon et les gousses d'ail.
- Krok 2
Faire revenir les légumes
- Faire revenir la butternut, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Krok 3
Ajouter les épices et le lait de coco
- Ajouter le concentré de tomate, le paprika, le curcuma, le gingembre et le curry.
- Verser le lait de coco et un peu d'eau.
- Krok 4
Laisser mijoter
- Ajouter les épinards et les herbes fraîches.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et le curry bien coloré.
- Krok 5
Finaliser le curry
- Ajouter un filet de citron et une généreuse quantité d'huile piquante.
- Krok 6
Dresser et servir
- Servir le curry sur du riz blanc.
- Ajouter de l'huile piquante, une touche de yaourt et quelques tours de moulin à poivre.
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