Danie główne
Curry de pois chiches et pommes de terre (Chana Aloo)
45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCurry de pois chiches et pommes de terre (Chana Aloo)
przepis od
By The Forkful
@bytheforkful
5 przepisów
8 importów
ugotowano 1 raz
czego potrzebujesz
Składniki
pois chiches cuits (égouttés et rincés)Spiżarnia480 g
pommes de terre (pelées et coupées en cubes)Warzywa i owoce500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce20 g
tomates concassées (en conserve)Spiżarnia400 g
yaourt natureNabiał150 g- crème de cocoSpiżarnia200 ml
- huile végétaleSpiżarnia30 ml
garam masalaPrzyprawy10 g- cumin mouluPrzyprawy5 g
- coriandre mouluePrzyprawy5 g
- curcumaPrzyprawy3 g
selPrzyprawy5 g
eauInne200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
270kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 8 g
- Tłuszcz
- 12 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek żeliwny
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter l'ail et le gingembre et cuire une minute de plus.
- Krok 2
Ajouter les épices
- Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala.
- Mélanger et laisser torréfier les épices une minute.
- Krok 3
Ajouter les tomates et les pommes de terre
- Verser les tomates concassées et l'eau, saler.
- Ajouter les cubes de pommes de terre et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Krok 4
Ajouter les pois chiches et la crème
- Incorporer les pois chiches et laisser cuire quelques minutes.
- Baisser le feu puis ajouter le yaourt et la crème de coco en mélangeant pour obtenir une sauce crémeuse.
- Krok 5
Servir
- Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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