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Curry de poulet à la noix de coco
Danie główne

Curry de poulet à la noix de coco

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @choumicook47 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • blancs de poulet (coupés en morceaux, marinés avec les épices)Mięso500 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki
  • poivron (coupé en lanières)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en demi-rondelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • lait de coco (en boîte)Spiżarnia250 ml
  • curry (2 c. à soupe, selon le goût)Przyprawy30 g
  • concentré de tomate (1 c. à soupe)Spiżarnia15 g
  • huile (1 c. à soupe)Spiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • paprika (pour la marinade du poulet)Przyprawy5 g
  • ail en poudre (pour la marinade du poulet)Przyprawy5 g
  • gingembre en poudre (pour la marinade du poulet)Przyprawy5 g
  • piment de Cayenne (pour la marinade du poulet)Przyprawy2 g
  • miel (optionnel, ou du sucre)Spiżarnia10 g
  • coriandre fraîche (optionnel, ciselée)Warzywa i owoce10 g

na porcję

Wartości odżywcze

303kcal

Węglowodany
11 g
Białko
30 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Couper le poulet en morceaux et le faire mariner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre, le gingembre en poudre et le piment de Cayenne.
    • Émincer l'oignon, hacher l'ail, couper le poivron en lanières et la courgette en demi-rondelles.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse.
    • Ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit bien fondant.
    • Ajouter l'ail et mélanger.
    Krok 2

  3. Dorer le poulet

    • Ajouter le poulet et le faire dorer jusqu'à ce qu'il soit bien coloré.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter le poivron et la courgette.
    • Faire revenir à feu moyen en remuant jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
    Krok 4

  5. Ajouter le curry et le concentré de tomate

    • Ajouter le curry et le concentré de tomate et bien mélanger.
    Krok 5

  6. Mijoter la sauce

    • Verser le lait de coco, saler et poivrer.
    • Laisser mijoter à feu doux sans couvrir jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    Krok 6

  7. Ajuster et servir

    • Goûter et ajuster l'assaisonnement.
    • Ajouter un peu de miel si on aime le sucré-salé.
    • Parsemer de coriandre fraîche.
    Krok 7
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