Skip to content
Menu
Dal de lentilles corail au lait de coco et épinards
Danie główne

Dal de lentilles corail au lait de coco et épinards

45 minPorcje: 4Nutri-Score A€
od @sleepingbeautyytb9 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce20 g
  • carottes (épluchées et coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • curry en poudrePrzyprawy8 g
  • cumin mouluPrzyprawy4 g
  • coriandre mouluePrzyprawy4 g
  • curcumaPrzyprawy3 g
  • lentilles corail (rincées)Spiżarnia250 g
  • chair de tomateSpiżarnia400 g
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • cube de bouillon de légumesSpiżarnia1 kawałek
  • eau bouillante (bouillante)Napoje400 ml
  • poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
  • pousses d'épinardsWarzywa i owoce100 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce15 g
  • citron jaune (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • riz basmatiProdukty zbożowe200 g

na porcję

Wartości odżywcze

397kcal

Węglowodany
51 g
Białko
13 g
Tłuszcz
16 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les aromates et les lentilles

    • Verser l'huile d'olive dans un wok.
    • Râper le gingembre et ajouter les carottes.
    • Ajouter les épices et les lentilles, puis laisser dorer à feu moyen en remuant.
    Krok 1

  2. Ajouter les liquides

    • Ajouter la chair de tomate, le lait de coco et le cube de bouillon dilué dans l'eau bouillante.
    • Poivrer, mélanger et couvrir.
    Krok 2

  3. Laisser mijoter le dal

    • Laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement pour éviter que les lentilles n'attachent au fond.
    Krok 3

  4. Cuire le riz

    • Pendant ce temps, faire cuire le riz basmati pour accompagner le dal.
    Krok 4

  5. Finaliser avec les épinards et le citron

    • Une fois les lentilles tendres et le mélange crémeux, ajouter les pousses d'épinards, la coriandre et le jus de citron jaune.
    Krok 5

  6. Servir

    • Servir avec le riz basmati et quelques feuilles de coriandre par-dessus.
    Krok 6
Pobierz Mezze