Danie główne
Doğal Taş Ocakta Köfte Ekmek
45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minDoğal Taş Ocakta Köfte Ekmek
przepis od
KARADENİZLİ MACERACI
@karadenizli.maceraci
6 przepisów
6 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
dana kıyma (tercihen yağlı kıyma)Mięso500 g
soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış)Warzywa i owoce1 kawałek
galeta unuPiekarnia50 g
yumurtaNabiał1 kawałek
tuzPrzyprawy8 g
karabiber (taze çekilmiş)Przyprawy3 g
kimyonPrzyprawy3 g
ekmek (yarım veya tam ekmek, ortadan kesilmiş)Piekarnia4 kawałki
zeytinyağıSpiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
454kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 28 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Grill
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Köfte harcını hazırla
- Kıymayı kaseye al.
- Rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekle.
- Malzemeleri iyice yoğurup homojen bir harç elde et.
- Krok 2
Köfteleri şekillendir
- Harcı buzdolabında dinlendir.
- Harçtan eşit parçalar alıp yassı köfteler haline getir.
- Krok 3
Taş ocağı yak
- Doğal taşları dizip ocak oluştur.
- Odunu yakıp kor haline gelmesini bekle.
- Krok 4
Köfteleri pişir
- Izgara telini korun üzerine yerleştir.
- Köfteleri teli üzerine diz.
- Her iki tarafını çevirerek pişir.
- Krok 5
Ekmekleri kızart
- Ekmekleri ortadan kes.
- Kesik yüzlerine zeytinyağı sür.
- Korun üzerinde hafifçe kızart.
- Krok 6
Servis et
- Köfteleri ekmeklerin arasına yerleştir.
- Sıcak olarak servis yap.
najczęściej gotowane najpierw