Danie główne
Easy Beef Qeema (Spiced Ground Beef Curry)
20 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minEasy Beef Qeema (Spiced Ground Beef Curry)
przepis od
Son & Tina
@sonandtina
129 przepisów
129 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
vegetable oilSpiżarnia45 ml
ginger (finely minced)Warzywa i owoce8 g
garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce5 kawałki
onion (large, finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
ground beefMięso500 g
saltPrzyprawy4 g
cayenne pepper (or chili powder, optional)Przyprawy2 g- garam masalaPrzyprawy3 g
- cumin powderPrzyprawy3 g
- coriander powderPrzyprawy3 g
- turmeric powderPrzyprawy1,5 g
waterInne240 ml
green chili (deseeded and sliced)Warzywa i owoce1 kawałek- cilantro (fresh, chopped)Warzywa i owoce10 g
plain yogurtNabiał180 g- mint leaves (fresh)Warzywa i owoce15 g
- lemon juiceWarzywa i owoce15 ml
basmati rice (for serving)Produkty zbożowe300 g
na porcję
Wartości odżywcze
616kcal
- Węglowodany
- 66 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Blender kielichowy
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sauté the aromatics
- Heat the oil in a skillet over high heat.
- Add the ginger and garlic and sauté until fragrant.
- Krok 2
Cook the onion
- Add the diced onion and cook until soft and starting to turn golden.
- Krok 3
Brown the beef
- Add the ground beef, breaking it apart, and cook until it is no longer pink.
- Krok 4
Bloom the spices
- Add the salt, cayenne pepper, garam masala, cumin, coriander and turmeric.
- Stir and cook to bloom the spices.
- Krok 5
Simmer
- Pour in the water and stir well.
- Cover, reduce the heat to medium and simmer until most of the water has evaporated.
- Krok 6
Make the mint yogurt
- Blend part of the yogurt with the mint leaves, salt and lemon juice until smooth.
- Stir in the remaining yogurt and refrigerate until ready to serve.
- Krok 7
Garnish and serve
- Garnish with the sliced green chili, cilantro and yogurt.
- Serve hot with basmati rice or naan.
najczęściej gotowane najpierw