Skip to content
Menu
Easy Repeat Bean & Grain Bowl
Danie główne

Easy Repeat Bean & Grain Bowl

20 minPorcje: 2Nutri-Score A€€
od @startwithbeans27 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • black beans (cooked, drained and rinsed)Spiżarnia240 g
  • San Franciscano beans (cooked, drained and rinsed)Spiżarnia240 g
  • quinoa (cooked)Produkty zbożowe150 g
  • yellow pepper (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • purple cabbage (shaved)Warzywa i owoce150 g
  • blueberries (rinsed)Warzywa i owoce100 g
  • mini cucumbers (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • fennel (shaved)Warzywa i owoce100 g
  • scallions (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • buckwheat groats (raw, for crunch)Produkty zbożowe30 g
  • pepitas (toasted or raw)Orzechy i nasiona30 g
  • red wine vinaigrette (homemade or store-bought)Spiżarnia60 ml

na porcję

Wartości odżywcze

539kcal

Węglowodany
88 g
Białko
23 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Rondel
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the quinoa

    • Rinse the quinoa and cook it in a saucepan until fluffy.
    • Let it cool slightly.
    Krok 1

  2. Prepare the vegetables and fruit

    • Shave the purple cabbage and the fennel.
    • Dice the yellow pepper, slice the mini cucumbers and the scallions.
    • Rinse the blueberries.
    Krok 2

  3. Assemble the bowl

    • Add the black beans, San Franciscano beans and quinoa to a bowl.
    • Top with the vegetables, blueberries, buckwheat groats and pepitas.
    Krok 3

  4. Dress and mix

    • Pour the red wine vinaigrette over the top.
    • Mix everything together and serve.
    Krok 4
Pobierz Mezze