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Eggdrop Sandwich mit cremigem Rührei
Danie główne

Eggdrop Sandwich mit cremigem Rührei

30 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @ahmadskueche19 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • Briochezopf (ungeschnitten, in ca. 6 cm dicke Scheiben geschnitten)Piekarnia300 g
  • Eier (verquirlt)Inne6 kawałki
  • Sahne (Schuss)Nabiał30 ml
  • Butter (kalt, zum Anbraten und für die Pfanne)Nabiał30 g
  • Schnittlauch (fein geschnitten)Warzywa i owoce5 g
  • Bacon (Scheiben)Mięso5 kawałki
  • Schmelzkäse (Scheiben)Nabiał4 kawałki
  • Mayonnaise (für die Sauce und zum Garnieren)Spiżarnia30 ml
  • Ketchup (oder Sriracha)Spiżarnia10 ml
  • SalzPrzyprawy2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g
  • PaprikapulverPrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

927kcal

Węglowodany
83 g
Białko
31 g
Tłuszcz
53 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Brotmesser

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Brioche schneiden und antoasten

    • Den Briochezopf in ca. 6 cm dicke Scheiben schneiden.
    • Die Scheiben in Butter von allen Seiten antoasten.
    Krok 1

  2. Brioche-Taschen formen

    • Mit dem Brotmesser mittig in die Scheiben schneiden, aber nicht komplett durchschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
    Krok 2

  3. Sauce mischen

    • Mayonnaise, Ketchup, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.
    Krok 3

  4. Bacon knusprig braten

    • Den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten.
    Krok 4

  5. Rührei cremig garen

    • Die Pfanne auf niedrigste Stufe schalten und etwas Butter hineingeben.
    • Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und durchgehend rühren, bis sie cremig-fest werden.
    • Nach ca. 8 min einen Schuss Sahne dazugeben und weiterrühren, bis die Konsistenz schlotzig-fest ist, dann salzen und pfeffern.
    Krok 5

  6. Sandwich füllen

    • Die Brioche innen auf beiden Seiten mit der Sauce bestreichen.
    • Käse, Bacon und eine ordentliche Portion Ei hineinfüllen.
    Krok 6

  7. Garnieren und servieren

    • Mit Schnittlauch und Mayonnaise garnieren und genießen.
    Krok 7
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