Danie główne
Ehdess aux lentilles (recette algérienne)
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score B€
B
1 godz.
1 godz.Ehdess aux lentilles (recette algérienne)
przepis od
Jima fit fat ⭐️
@jimafood
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czego potrzebujesz
Składniki
lentilles (rincées)Produkty zbożowe250 g
carottes (coupées en petites rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
oignon (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
ail (haché)Warzywa i owoce4 kawałki
viande hachée (en 2 steaks, façonnée en boulettes)Mięso200 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
concentré de tomateSpiżarnia15 ml
purée de tomateSpiżarnia150 ml- harissa (facultatif)Spiżarnia15 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
curcumaPrzyprawy2 g
cumin (moulu)Przyprawy2 g
gingembre (moulu)Przyprawy2 g
coriandre (moulue)Przyprawy2 g
eauInne1,5 litry
huile (pour faire roussir)Spiżarnia20 ml
na porcję
Wartości odżywcze
321kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 19 g
- Tłuszcz
- 11 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Płyta kuchenna
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire roussir l'oignon et l'ail
- Chauffer l'huile dans une casserole.
- Faire roussir l'oignon émincé et l'ail haché.
- Krok 2
Ajouter le concentré de tomate et les épices
- Ajouter le concentré de tomate dans la casserole.
- Ajouter le sel, le poivre, le curcuma, le cumin, le gingembre et la coriandre.
- Krok 3
Ajouter les lentilles, les carottes et les tomates
- Ajouter les lentilles et les carottes coupées en rondelles.
- Verser l'eau et la purée de tomate.
- Krok 4
Laisser mijoter
- Laisser cuire à feu doux (thermostat 6) jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Ajouter l'harissa si souhaité.
- Krok 5
Préparer les boulettes de viande
- Mélanger la viande hachée avec le persil, l'ail, le sel et le poivre.
- Malaxer et former de petites boules.
- Krok 6
Cuire les boulettes dans la sauce
- Ajouter les boulettes directement dans la casserole.
- Laisser cuire dans la sauce.
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