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Eintopf mit Hackbällchen und Gemüse
Danie główne

Eintopf mit Hackbällchen und Gemüse

1 godz. 25 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @fees_kitchen11 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • RinderhackfleischMięso500 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehe (fein gehackt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • EiNabiał1 kawałek
  • PaniermehlSpiżarnia70 g
  • PaprikapulverPrzyprawy2 g
  • PfefferPrzyprawy1 g
  • KreuzkümmelPrzyprawy1 g
  • Kartoffeln (geschält, in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Karotten (in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce2 kawałki
  • rote Zwiebel (in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • grüne Paprika (in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Paprika (in Stücke geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gefrorene ErbsenWarzywa i owoce200 g
  • Tomatenmark (gehäufter Esslöffel)Spiżarnia30 g
  • Paprikapulver (für das Gemüse)Przyprawy2 g
  • OreganoPrzyprawy2 g
  • Pfeffer (für das Gemüse)Przyprawy1 g
  • Gemüse- oder Fleischbrühe (heiß)Spiżarnia750 ml
  • Olivenöl (zum Anbraten)Spiżarnia30 ml
  • SalzPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

399kcal

Węglowodany
26 g
Białko
30 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Garnek
  • Patelnia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackbällchen zubereiten

    • Alle Zutaten für die Hackbällchen in einer Schüssel gut verkneten.
    • Mit leicht geölten Händen kleine Bällchen formen.
    • Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
    Krok 1

  2. Gemüse schneiden

    • Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebel in Stücke schneiden.
    Krok 2

  3. Hackbällchen anbraten

    • Die Hackbällchen in einer großen Pfanne oder einem Topf mit etwas Olivenöl rundherum goldbraun anbraten.
    • Beiseitestellen.
    Krok 3

  4. Gemüse anbraten

    • Im gleichen Topf die Zwiebel, Karotten und Kartoffeln hinzufügen.
    • Etwa 5 Minuten anbraten.
    Krok 4

  5. Tomatenmark einrühren

    • Das Tomatenmark einrühren und kurz mitrösten.
    Krok 5

  6. Köcheln lassen

    • Mit heißer Brühe aufgießen, Salz und Gewürze hinzufügen.
    • Mit geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.
    Krok 6

  7. Erbsen und Hackbällchen dazugeben

    • Zum Schluss die Erbsen und die angebratenen Hackbällchen dazugeben.
    • Alles zusammen auf niedriger Stufe weitere 15 Minuten köcheln lassen.
    Krok 7

  8. Servieren

    • Mit frischem Brot oder Reis servieren.
    Krok 8
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