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Filet mignon de porc au Cookeo, sauce crème et moutarde
Danie główne

Filet mignon de porc au Cookeo, sauce crème et moutarde

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @sandcendrine9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • filet mignon de porc (coupé en tranches)Mięso800 g
  • vin blancNapoje250 ml
  • eauInne150 ml
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • champignons de Paris (épluchés et coupés en lamelles)Warzywa i owoce150 g
  • crème fraîche épaisseNabiał250 g
  • cube de bouillon de bœufSpiżarnia1 kawałek
  • moutardeSpiżarnia15 g
  • maïzenaSpiżarnia10 g
  • huileSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

506kcal

Węglowodany
24 g
Białko
44 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Szybkowar
  • Chochla
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Éplucher et couper les pommes de terre en morceaux.
    • Couper le filet mignon en tranches.
    • Éplucher et couper les champignons en lamelles.
    Krok 1

  2. Faire dorer la viande

    • Verser l'huile dans la cuve du Cookeo.
    • Ajouter le filet mignon et le faire dorer de chaque côté.
    Krok 2

  3. Cuisson sous pression

    • Ajouter le vin blanc, l'eau, le cube de bouillon, les pommes de terre et les champignons.
    • Saler et poivrer.
    • Lancer la cuisson sous pression.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la crème fraîche avec la moutarde dans un récipient.
    • Prélever une louche de bouillon et y délayer la maïzena.
    • Ajouter la crème puis le bouillon à la maïzena dans la cuve et mélanger.
    Krok 4

  5. Rectifier et servir

    • Rectifier l'assaisonnement.
    • Servir bien chaud.
    Krok 5
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