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Filet-O-Fish maison
Danie główne

Filet-O-Fish maison

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @totocuistot242 importyugotowano 1 raz
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • fromage frais fouettéNabiał150 g
  • cornichons (finement hachés)Warzywa i owoce40 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • crème fraîcheNabiał50 g
  • laitNabiał100 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • filets de poisson blanc (sans peau)Ryby4 kawałki
  • farineProdukty zbożowe100 g
  • chapelurePiekarnia150 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • petits pains briochés (coupés en deux)Piekarnia4 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

453kcal

Węglowodany
44 g
Białko
19 g
Tłuszcz
23 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • assiette

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce tartare

    • Dans un bol, mélanger le fromage fouetté, les cornichons, la ciboulette et la crème fraîche.
    Krok 1

  2. Préparer la panure

    • Dans une assiette, verser le lait, saler et poivrer.
    • Ajouter l'œuf et bien mélanger le tout.
    Krok 2

  3. Paner le poisson

    • Tremper le poisson dans le mélange œuf-lait.
    • Le rouler de tous les côtés dans la farine.
    • Répéter l'opération dans le mélange œuf-lait puis le rouler dans la chapelure.
    Krok 3

  4. Frire le poisson

    • Faire frire le poisson quelques minutes de chaque côté jusqu'à obtenir une belle couleur bien dorée.
    Krok 4

  5. Dorer les pains

    • Faire dorer les petits pains briochés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
    Krok 5

  6. Monter le burger

    • Garnir chaque pain de sauce tartare, d'un filet de poisson pané puis refermer.
    Krok 6
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