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Filet O Fish maison
Danie główne

Filet O Fish maison

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @don_sido_44 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • dos de cabillaudRyby4 kawałki
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy3 g
  • jus de citronWarzywa i owoce40 ml
  • farineSpiżarnia100 g
  • chapelure pankoSpiżarnia150 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • cheddar (en tranches)Nabiał4 kawałki
  • pain burgerPiekarnia4 kawałki
  • mayonnaiseSpiżarnia45 ml
  • crème fraîcheNabiał15 ml
  • cornichons (hachés)Warzywa i owoce5 kawałki
  • oignon (haché)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • jus de cornichonsSpiżarnia15 ml
  • sucreSpiżarnia2 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

575kcal

Węglowodany
44 g
Białko
33 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×3
  • Patelnia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce

    • Dans un bol, mélanger la mayonnaise avec la crème fraîche
    • Ajouter l'oignon haché, les cornichons hachés, la ciboulette, le jus de citron et le jus de cornichons
    • Assaisonner de sel, de poivre et de sucre
    Krok 1

  2. Préparer la panure

    • Battre les œufs avec du sel et du poivre dans un bol
    • Disposer la farine dans un bol et la chapelure panko dans un autre
    Krok 2

  3. Assaisonner le poisson

    • Assaisonner les dos de cabillaud de sel et de poivre
    • Les masser avec un peu de jus de citron
    Krok 3

  4. Paner le poisson

    • Passer chaque morceau de cabillaud dans la farine
    • Puis dans les œufs battus
    • Enfin dans la chapelure panko
    Krok 4

  5. Cuire le poisson

    • Faire frire les filets panés dans l'huile chaude, ou les passer à l'air fryer pour une version plus légère
    • Égoutter sur papier absorbant
    Krok 5

  6. Monter les burgers

    • Ouvrir les pains burger et étaler la sauce
    • Ajouter le cheddar et passer au four quelques minutes
    • Déposer le poisson pané, ajouter encore de la sauce et refermer
    Krok 6
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