Danie główne
Fumbwa et sauce arachide congolais
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz. 15 min
1 godz. 15 minFumbwa et sauce arachide congolais
przepis od
Chef_thed🔪🇨🇬
@chef_thed
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czego potrzebujesz
Składniki
feuilles de fumbwa (lavées et émincées)Warzywa i owoce500 g
pâte d'arachide (nature, non sucrée)Spiżarnia200 g- huile de palmeSpiżarnia60 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
poisson fumé (émietté et sans arêtes)Ryby200 g
eauInne500 ml
selPrzyprawy5 g
piment (écrasé)Przyprawy1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
388kcal
- Węglowodany
- 15 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 30 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Patelnia
cuillère en bois
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base
- Faire chauffer l'huile de palme dans la marmite.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Krok 2
Cuire les feuilles de fumbwa
- Ajouter les feuilles de fumbwa et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
- Krok 3
Ajouter la sauce arachide
- Délayer la pâte d'arachide dans un peu d'eau chaude.
- Verser dans la marmite et mélanger pour éviter les grumeaux.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Krok 4
Assaisonner et finir
- Ajouter le poisson fumé émietté, le piment et le sel.
- Laisser mijoter encore quelques minutes puis servir avec du riz ou du foufou.
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