Préparer la pâte

• Verser la semoule dans un bol puis dans le Thermomix.
• Ajouter l'huile, le sel et l'eau.
• Fermer le couvercle et lancer le mode pétrin.

Façonner la galette

• Récupérer la pâte et l'aplatir sur le plan de travail.
• Former un cercle régulier.

Cuire la galette

• Faire chauffer la galette dans une poêle préalablement huilée.
• Piquer la surface à la fourchette.
• Cuire environ 5 minutes de chaque côté.