Danie główne
Galette poulet boursin poireaux
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
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30 min
30 minGalette poulet boursin poireaux
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nawelicious_ 🌞
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czego potrzebujesz
Składniki
poireau (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
poulet (en cubes)Mięso300 g
crème liquide 4% (brique entière, un tiers puis le reste)Nabiał200 ml- Boursin (carrés)Nabiał2 kawałki
selPrzyprawy2 g
poivre (moulu)Przyprawy1 g
herbes de ProvencePrzyprawy3 g
galettes ou crêpesPiekarnia2 kawałki
mozzarella (râpée)Nabiał60 g- huileSpiżarnia5 ml
- saladeWarzywa i owoce80 g
feta (émiettée)Nabiał40 g
tomateWarzywa i owoce1 kawałek
noix ou noisettesOrzechy i nasiona20 g- huile de camelineSpiżarnia10 ml
- crème balsamiqueSpiżarnia10 ml
na porcję
Wartości odżywcze
605kcal
- Węglowodany
- 30 g
- Białko
- 43 g
- Tłuszcz
- 35 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir le poireau et le poulet
- Dans une poêle avec très peu d'huile, faire revenir le poireau émincé.
- Ajouter un tiers de la crème liquide 4% et le poulet en cubes.
- Laisser revenir quelques minutes jusqu'à ce que la viande change de couleur.
- Krok 2
Ajouter le Boursin et les herbes
- Saler, poivrer et ajouter les carrés de Boursin.
- Verser le reste de la brique de crème 4% et mélanger.
- Ajouter les herbes de Provence selon les goûts.
- Krok 3
Réserver la farce
- Verser la farce dans un saladier froid.
- Laisser refroidir pour éviter qu'elle ne brise les crêpes.
- Krok 4
Garnir et rabattre les galettes
- Sur feu moyen, dresser la farce sur les galettes ou crêpes.
- Ajouter un peu de mozzarella sur les bords.
- Rabattre tous les bords.
- Krok 5
Dorer les galettes
- Faire dorer les galettes sur feu moyen.
- Les retourner d'un coup sec pour éviter qu'elles ne se brisent.
- Krok 6
Préparer la salade et la vinaigrette
- Accompagner d'une salade avec feta, tomate et noix ou noisettes.
- Préparer la vinaigrette avec l'huile de cameline et la crème balsamique.