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Garba ivoirien (attiéké, thon frit et alloco)
Danie główne

Garba ivoirien (attiéké, thon frit et alloco)

45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @mulanoir9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • thon (en darnes, lavées)Ryby300 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • farineSpiżarnia80 g
  • huile (pour la friture)Spiżarnia300 ml
  • attiéké (réchauffé à la vapeur)Produkty zbożowe400 g
  • bananes plantain (mûres, tranchées en deux puis coupées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • tomates (coupées en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • oignon (mixé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piment (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cube bouillonSpiżarnia1 kawałek
  • mayonnaiseSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

725kcal

Węglowodany
73 g
Białko
39 g
Tłuszcz
31 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna
  • Parowar
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et paner le thon

    • Laver les darnes de thon, les assaisonner de sel et de poivre.
    • Saler la farine et y faire passer chaque darne de thon.
    Krok 1

  2. Réchauffer l'attiéké

    • Réchauffer l'attiéké à la vapeur dans le couscoussier plutôt qu'au micro-ondes.
    Krok 2

  3. Préparer les allocos

    • Trancher les bananes plantain en deux puis les couper en morceaux.
    Krok 3

  4. Préparer les condiments

    • Couper les tomates en dés.
    • Mixer l'oignon.
    • Épépiner le piment et l'émincer.
    Krok 4

  5. Frire les allocos et le thon

    • Faire frire les allocos dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.
    • Faire frire le thon pané sur les deux faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
    Krok 5

  6. Dresser l'assiette

    • Disposer l'attiéké, l'oignon, la tomate et le piment.
    • Déposer le thon frit par-dessus.
    • Arroser d'un peu d'huile de cuisson, ajouter le cube bouillon émietté et une cuillère de mayonnaise.
    Krok 6
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