Préparer la pâte

• Casser les œufs dans un saladier et les fouetter.
• Ajouter la poudre de noisettes et le sirop d'agave.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule.
• Enfourner à 180 °C.
• Le gâteau sortira du four encore tout mou, c'est normal.

Refroidir et démouler

• Laisser bien refroidir le gâteau avant de le démouler.
• Déguster au petit-déjeuner ou en collation avec un fruit et un laitage nature.