Préparer la pâte

• Battre les œufs avec le sucre dans un saladier.
• Ajouter la levure, la farine, la matière grasse et l'eau, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Caraméliser le fond du moule

• Faire un caramel avec le sucre et en couvrir le fond du moule.

Disposer les ananas

• Répartir les rondelles d'ananas sur le caramel.

Cuire le gâteau

• Verser la préparation sur les ananas.
• Enfourner et laisser cuire.

Arroser du sirop d'ananas

• À la sortie du four, arroser le gâteau de sirop d'ananas.

Refroidir et démouler

• Laisser refroidir avant de démouler.