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Gâteau façon pudding aux viennoiseries, chocolat noir et baies de goji
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Gâteau façon pudding aux viennoiseries, chocolat noir et baies de goji

40 minPorcje: 6Nutri-Score D€
od @lebordelculinaire32 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • huile neutre (pour graisser le moule)Spiżarnia10 ml
  • beurre (pour graisser le moule)Nabiał10 g
  • viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins) (coupées en morceaux)Piekarnia4 kawałki
  • œufsNabiał2 kawałki
  • crèmeNabiał150 ml
  • laitNabiał150 ml
  • sucre de coco (3 cuillères à soupe)Spiżarnia45 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Spiżarnia8 g
  • rhum (un bouchon)Napoje15 ml
  • chocolat noir (grossièrement découpé)Spiżarnia50 g
  • baies de gojiSpiżarnia20 g

na porcję

Wartości odżywcze

234kcal

Węglowodany
22 g
Białko
5 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Keksówka
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Graisser le moule et préparer les viennoiseries

    • Huiler et beurrer un moule à cake.
    • Couper les viennoiseries en morceaux et les déposer dans le moule.
    Krok 1

  2. Préparer l'appareil à pudding

    • Dans un saladier, fouetter les œufs avec la crème et le lait.
    • Ajouter le sucre de coco, le sucre vanillé et le rhum.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.
    Krok 2

  3. Imbiber les viennoiseries

    • Verser l'appareil sur les viennoiseries.
    • Laisser poser pour que tout s'imbibe bien.
    Krok 3

  4. Ajouter le chocolat et les baies de goji

    • Découper grossièrement le chocolat noir.
    • Répartir les baies de goji et le chocolat sur les viennoiseries imbibées.
    • Mélanger légèrement pour rendre l'ensemble plus uniforme.
    Krok 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C.
    • Cuire jusqu'à ce que le gâteau soit pris et doré.
    Krok 5

  6. Refroidir et démouler

    • Laisser refroidir un peu.
    • Démouler le gâteau et le trancher.
    Krok 6
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