Danie główne

Gâteau soufflé IG bas au fromage et jambon

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score B€€

1 godz. 15 min

Danie główne

przepis od

@megalowfood

czego potrzebujesz

6 osób

œufs bio (séparés en blancs et jaunes)Nabiał6 kawałki
carrés frais 0%Nabiał120 g
farine d'orge mondéProdukty zbożowe50 g
lait végétalNapoje15 ml
emmental râpé (râpé)Nabiał100 g
chiffonnade de jambon (coupée en morceaux, un peu réservé pour le topping)Mięso100 g
tomates séchées (émincées)Warzywa i owoce6 kawałki
sel (une pincée pour les blancs, un peu de sel fin)Przyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
beurre (pour beurrer le moule)Nabiał10 g

na porcję

170kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Séparer les œufs
- Dans deux saladiers, séparez les blancs des jaunes d'œufs.
Krok 1
Préparer la pâte
- Mélangez les jaunes avec les carrés frais, le lait et la farine.
- Ajoutez l'emmental râpé et mélangez au fouet classique, pas électrique.
- Salez et poivrez.
Krok 2
Monter les blancs en neige
- Battez les blancs en neige bien ferme avec un peu de sel fin.
Krok 3
Incorporer les blancs
- Incorporez les blancs à la pâte en quatre fois, délicatement, en soulevant la pâte avec une spatule.
Krok 4
Ajouter la garniture
- Déposez les tomates séchées émincées et des morceaux de jambon en chiffonnade.
- Réservez un peu de jambon et de tomates pour le topping.
Krok 5
Verser dans le moule
- Versez la préparation dans un moule rond de 20 cm antiadhésif et bien beurré.
- Déposez le moule dans un plat plus grand et versez de l'eau chaude aux deux tiers pour une cuisson au bain-marie.
Krok 6
Cuire au four
- Enfournez à 180 °C.
- N'ouvrez pas le four et laissez ensuite 30 min au four éteint après cuisson.
Krok 7
Laisser tiédir et déguster
- Laissez tiédir avant de déguster.
- Se conserve 3 jours au frais et se déguste aussi froid.
Krok 8