Séparer les Oréo

• Ouvrir les Oréo en deux et séparer l'intérieur du biscuit.
• Réserver la garniture pour la crème.

Mixer les biscuits

• Mixer les biscuits Oréo en poudre fine.
• En conserver une partie pour la décoration.

Préparer la pâte

• Ajouter la levure chimique aux biscuits mixés.
• Verser le lait froid et mélanger.
• Ajouter la garniture des Oréo et remuer énergiquement.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un plat à four.
• Enfourner à 200 °C.
• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Refroidir le gâteau

• Laisser refroidir complètement le gâteau de côté.

Préparer la crème Oréo

• Mélanger le mascarpone, le sucre glace, le sucre vanillé et la crème liquide au fouet.
• Ajouter l'Oréo mixé réservé et mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse et ferme.

Garnir le gâteau

• Verser la crème Oréo sur le gâteau bien refroidi.
• Étaler uniformément.

Préparer la ganache

• Faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes.
• Laisser bien refroidir la ganache.
• La couler sur le gâteau.

Décorer et réserver au frais

• Faire une petite décoration avec l'Oréo mixé réservé.
• Laisser au frais une nuit.